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【にんじんうどん案内】にんじんうどんのゆで方
    掲載日:2009/5/27
サムネイル にんじんうどんのゆで方

◆ゆで時間の目安◆
・にんじんうどん(生)冷凍 約5〜6分
※冷凍のまま、ゆでる時は30秒多く加熱して下さい。
尚、生麺のゆで時間は、火力等の条件に異なりますので、硬さを確かめながら調節してください

・にんじんうどん(乾麺) 約8分
乾麺のゆで時間は火力等の条件により大きく異なりますので、硬さを確かめながら調整して下さい。
1.大きめのお鍋に、水を八分目入れて沸騰させます。
2.麺を良くほぐし、サラリとお湯に入れます。
(冷凍のまま投入可)
3.箸でよくばらしながら、煮立ちを止めない程度に火を弱めにします。ふきこぼれそうな時は、煮立てを止めいない程度に水をさしてください。
4.お好みの硬さにゆで上げた麺を、ざるに上げて、素早く冷水で水洗いします。水を切ってください。

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