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【にんじんうどん案内】にんじんうどんレシピ
    掲載日:2009/5/26
サムネイル にんじんうどんのいろいろな料理をご紹介します。

 1.にんじんざるうどん
 2.にんじんうどんでカルボナーラ
 3.にんじん肉汁うどん
 4.関西風あさりにんじんうどん

<<<村上のだしつゆ ご注文を承ります!
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 1.にんじんざるうどん
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にんじんうどん(乾麺)使用
大根の千切りとかいわれを添えて、ざるうどんです。
茄でる時、にんじんのほのかな甘い香りがして食欲をそそります。
乾麺は茹でると鮮やかなオレンジ色になり、冷たい水でしめるとツルツル、シコシコ!
生麺と同じようにのどごしが良くおいしいです。夏におすすめの一品です。

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 2.にんじんうどんでカルボナーラ
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にんじんうどん(生麺)使用
にんじんうどんでカルボナーラ!
ポイントは硬めに茄でて一度水洗いをして、パスタと同じようにソースにからめます。
生パスタ顔負けのおしゃれで本格的なパスタ料理になります。
もちろん乾麺でも。
ボンゴレやクリームソースも色がきれいなのでおすすめです。
こしがあって、これがうどんとは思えません。

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 3.にんじん肉汁うどん
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にんじんうどん(生麺)使用
温かいつけ汁にツルツル、シコシコのにんじんうどん最高です!
今回は鶏もも肉を使いましたが、豚ばら肉でもめちゃめちゃおいしいです。
彩りにほうれん草など添えて下さい。
うどん好きにはたまらない一品です。

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 4.関西風あさりにんじんうどん
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にんじんうどん(乾麺)使用
今が旬の身の詰まったプリプリのあさりを使った、関西風あさりうどん!
水にあさりとお酒少々入れ火にかけ、口が開いたらヒガシマルの関西の味・粉末うどんスープ、キャベツの千切りを入れます。
茄で上げた麺を一度冷水でしめてから、もう一度温めてつゆに入れます。
仕上げに、小口ねぎ、ゴマ、お好みで揚玉、おろししょうがを添えて出来上がりです。
白だしとにんじんのオレンジがきれいで、あさりのいいだしが出て美味しいです。

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 村上のだしつゆ
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1.3は当店オリジナル商品の、村上のだしつゆを使用しました。
業務用なので1.8Lと少し大きいですが使いでもあり、めんつゆはもちろん、煮物やおひたしなど色々なお料理に便利です。
味もくせがなく美味しいと好評です。
よろしかったら一本@¥1,200円(税別)でお譲りします。お問い合わせ下さい。

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★にんじんうどんのおいしい食べ方などがございましたら是非ご連絡ください。★
>>>にんじんうどんのおいしい食べ方募集中

にんじんざるうどん にんじんうどんでカルボナーラ
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にんじん肉汁うどん 関西風あさりにんじんうどん
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